Un plateau sur les causses, avec ruisseaux, forêts, vignobles et partout les traces d’habitation par les Gaulois – c’est le Domaine de Gayfié: c’est le lieu idéal pour se ressourcer au calme et dans une nature vivante, pour tous ceux qui veulent fuir le tourisme de masse et les villes. Les marchés hebdomadaires, les magasins traditionnels, les cafés, les restaurants et l’architecture du Moyen-âge sont les signes du savoir-vivre des villages du Quercy. Les départements du Lot et de l’Aveyron sont bien connus pour leur vin rouge de caractère ainsi que pour leur cuisine à la fois rustique et raffinée.